标题：鸡蛋饼这样做，简单好吃又营养丰富，孩子超级爱吃。
在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些既简单又能带来满足感的美食。今天，我要分享一个简单又美味的食谱——鸡蛋饼，它不仅制作过程简便，而且营养价值高，尤其受到孩子们的喜爱。
首先，准备材料：新鲜的鸡蛋、面粉、盐、葱花和适量的水。这些基本的材料构成了鸡蛋饼的基础，而它们的搭配则决定了最终的味道。
制作步骤如下：
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2.将面粉筛入鸡蛋液中，轻轻搅拌，避免产生面筋。
3.在锅中倒入少量油，加热至微微冒烟。
4.将调好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻摊平，形成薄薄的一层。
5.待鸡蛋饼底部凝固后，撒上葱花，再盖上锅盖焖一会儿。
6.当鸡蛋饼边缘开始翘起时，打开锅盖，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。
7.出锅前可以滴上一些芝麻油或酱油增加风味。
这样的鸡蛋饼不仅颜色金黄诱人，口感外酥内软，而且富含优质蛋白质和多种维生素，是早餐或是下午茶的好选择。更重要的是，它的制作过程简单快捷，即使是厨房新手也能轻松上手。
通过这个鸡蛋饼的制作教程，我希望能够激发大家对烹饪的兴趣，让简单的食材也能变成美味佳肴。让我们一起动手，为家人准备一顿营养均衡、色香味俱全的家常菜吧！