黄豆，这不起眼的绿宝石，在厨房中却能变幻出无数令人垂涎的美味。今天，我将带领大家探索黄豆的另一面——它不仅能够榨出香浓的豆浆，还能炒制成一道道诱人的点心，让人连吃五个都感觉不够。
首先，我们要准备的是黄豆和适量的水。将黄豆浸泡数小时，使其充分吸水膨胀。接着，我们将黄豆放入锅中，加入清水，用中小火慢炖至豆粒完全熟透。这个过程需要耐心，因为黄豆的质地较硬，需要足够的时间才能变得柔软可口。
接下来，我们来制作黄豆饼。将煮熟的黄豆与适量的糖、盐混合均匀，然后加入适量的面粉，揉成面团。将面团分成小剂子，擀成薄片，再切成小方块。在平底锅中倒入少许油，将黄豆饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄酥脆。
黄豆炒饭也是一道简单又美味的家常菜。将黄豆提前浸泡，与隔夜米饭一起拌匀，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。在热锅中倒入适量的油，将拌好的黄豆米饭倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，直到饭粒松散、黄豆熟透。
最后，我们来制作黄豆糕。将黄豆浸泡后磨成浆，加入适量的糖和面粉，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后取出，稍凉即可切片享用。
黄豆不仅能做成豆浆，还能变成各种美味的点心。无论是黄豆饼、黄豆炒饭还是黄豆糕，都是餐桌上的佳肴。黄豆富含蛋白质、纤维和多种维生素，是健康饮食的好选择。下次做菜时，不妨试试用黄豆来变换口味，让家人朋友都能感受到黄豆的魅力吧！
